薩摩 牛の蔵 本町店

大阪市中央区安土町２丁目にある「薩摩 牛の蔵 本町店」で晩ご飯🍻

「牛の蔵」は、薩摩牛A５ランクのブランド牛専門店として東京広尾に本店を置き、全国に６店舗展開する個室高級焼肉店

本日は「牛の蔵 懐石コース」のご紹介

先ずは、前菜のキムチ・ナムル4種、低温調理の牛刺しとレバ刺し、牛の蔵サラダからのスタート

続いて鮑と大海老の海鮮焼

極上焼肉盛合せは、たん塩、ハラミ、カルビ、ロースの４種類

　

牛骨スープのお椀を頂いた後

薩摩牛４%の奇跡シャトーブリアン

実際は４切れ

〆物は、黒毛和牛赤身しゃぶすき土鍋ご飯

丼に土鍋ご飯を入れ、お肉と卵黄を乗せて完成

最後は本日のデザート「マンゴーシャーベット」

とっても満足出来る、素晴らしいコースです

吉さん、ご馳走さまでした🈵

魚料理 紬家

大阪市中央区船越町２丁目にある「魚料理 紬家」さんで昼食🍜

SNSで話題となっている行列のできる人気店

時間をずらして、待つことなく入店出来たのは幸い

店内は厨房カウンター席のみ

メニューがコチラ

私もお連れも「鮪カマとろ丼」をチョイス

３種類の部位がタレの掛かった白ご飯の上に豪快に並べられている

鮪の切り身が口の中で溶けます



鮪の切り身が多すぎて、ご飯を大盛りにすべきだったと後悔

ご馳走さまでした🈵