高槻ラーメンシリーズ第30弾は、高槻市城北町に昨年８月オープンした「尾道文化らーめん十八番」
入口左手の券売機で食券を買い店内に入る。カウンター10席ほどのこじんまりとしたお店の中には、店員が一人で切り盛りしている・・・。メニューを見てみると、JR高槻駅北側にある「越後屋」や八丁畷交差点南にある「尾道ラーメン十八番」と似通っていることから、店員に尋ねてみると姉妹店と判明した・・・。
私は尾道と言えば・・・ということで、「濃厚醤油らーめん650円」を注文することにした・・・↓
直ちゃんは、焦がしニンニク醤油風味の「醤油豚骨らーめん700円」を注文・・・↓
私が食べた中太の平打ち縮れ麺と醤油スープに浮かぶ豚の背脂が尾道ラーメンの定番であるが、醤油ニンニクらーめんは豚の背脂の代わりに焦がしニンニクのマー油をいれることで独特の風味を醸し出している・・・。