久しぶりの大相撲観戦。今日は正に五月晴れののぼり旗のたなびくお相撲日和です。
青空に映えます。
私が着いたころはちょうど中入り後。今回の席は本当に四股を踏む音や気合を入れる音が生で聞こえる絶好の席でした。
今日のメンバーはいつも席を取っていただいているＩＷＡＳＡＫＩ氏と相棒の盲導犬のネロ、友人の千秋さんと流石 琳の店長 グットルッキングガイのＡＲＡＩさんと私の４人プラス１匹で仲良く観戦。
お客様の入りも上々でお相撲がんばってるなぁ・・と感じました。
最後の取り組み 横綱 白鵬ＶＳ豊ノ島 白鵬が負けてしまい場内は大興奮座布団が飛ぶ飛ぶ大盛り上がりでした。
お相撲さんは正直外人の方が多く、日本人だぁ・・言うくらい。。ちょっとさびしいなぁ。。
すごく楽しかった！！また誘ってもらおう！！
お相撲の後に軽く一杯・・ということになり近くのちゃんこ吉葉へ、店の中に土俵があって相撲甚句を楽しみながら食べられます。
ゴールデンウィーク休まず営業したケーキハウススタッフと東中野のイタリアン、ペルバッコへ。
今日は若いスタッフに権田シェフの生の仕事を目の前で見せてあげたくてカウンターでお願いしました。
カウンターだと聞きたいことをその場で聞けるし目の前で料理が出来上がるのは本当にライブ感があって好きです。
みんなでお腹をすかせて少し店を早仕舞いして向かいました。
前菜は蛍烏賊と白アスパラの和え物。
ホタテとアメリケーヌソースのスープ。旬のグリンピースが隠れています。とにかく濃厚海老のすべてをくまなく出したスープに中がレアのホタテと・・あわせたロゼが抜群。
打ちたて生パスタと春キャベツとイタリアのソーセージ、モルタテッラのパスタ。生パスタは打ちたてが一番です。。当然ですが・・
桜海老と穂紫蘇のリゾット。穂紫蘇のはじける香りと桜海老、アルデンテのお米がなんとも旨い。
羊のメイン。ギリギリの火入れ。赤ワインが進みます。
スタッフはこの後、アラビアータを食べたいとお願いしてました。私は辛いのがぜんぜん苦手パスタ少し味見しましたがぶっびそうな辛さでした・・・がこれが普通の辛さだとかこの後小悪魔大悪魔とあるそうです。。聞いただけで悶絶・・・
今宵のワイン。フリザンテ（微発泡）ロゼ、と赤はマルバージニュデラ０６、イタリアン、フレンチはやはりワインが欠かせません。いつもは飲まないケーキハウスのスタッフも今宵はけっこう飲んでいました。
食べたり飲んだりが経験を積み飲食を目指す人は一生懸命のお店の料理を食べることがすごく大切。熱い思いが伝わればまた楽しい。
権田さんすごくいい話を若いスタッフにしてくれました。これから食べ物にかかわる人にはぜひ聞かせてあげたい話でした。
料理人の生きる道が伝わるなぁ・・・と感じる夜でした。
昨年も同じ事を書いたと思いますが・・・一年が過ぎるのは本当に早い・・・
私のゴールデンウィーク唯一のお楽しみ、ニューオータニのザ・スイーツ２０１２に行ってまいりました。
なんだか年々金額が上がるのに・・なんだか去年の方がピエールエルメのお菓子の内容は良かったような・・・感想を持ちました。去年はエルメのチョコレート系のお菓子のすばらしさに感動した思い出がありますが・・ちょいと今年は・・・あれっ？？？という感じでございました。
でも、今年のシャンパーニュはマムでした。きりっと酸が生きているのはさすがにスイーツをあきさせないすばらしいマリアージュです。
よく冷えたシャンパーニュをグラスが空いたころ気持ちよくサーブしていただけます。今年はシャンパーニュに合うフィンガーフードも充実していました。
毎年けっこう楽しみなのがニューオータニのカレーパンシリーズ、揚げたてです。下町風カレーパン、下町風ハヤシパン、なぜ・・下町風？？？
エルメのスイーツ第一弾、この後何回かいろいろいただきましたが写真はこれだけ。
ニューオータニのスーパーショートケーキ。一切れ１５００円と巷でうわさの、メロンショートと苺のショートケーキ、美味しいけど一切れ１５００円？？？なんだぁ。。。
どかーーんとマムの協賛。
ホテルらしくすばらしいあめ細工。このほか氷彫刻もありました。今年は生演奏はありませんでしたが（残念）ＤＪがいらしてジャズの名曲がＢＧＭ．
