ローストビーフ２

昨日の写真をアップします。

当日の予約だったし、席ははじっこの方なんですけど、この列はすべてカップルで埋まりました。
全体の何十分の一の広さです。


お肉がこのシルバーカートでやってきて、カーバー（そういう仕事があるんですね。）のお兄さんが肉を切り分けてくれます。


これがイングリッシュスライスという薄い切り方のもの。


これでも２００ｇ弱だそうです。
となりの席のカップルは厚さ３センチぐらいはあろうかというお肉を召し上がっていました。
マッシュポテトの左上に見えるのが、ヨークシャープディング。イギリスのとは違って、直径１５センチぐらいのフライパンで焼いて、半分に切ってとりわけてくれました。

テーブル右上のシルバーの小物入れに注目！


二つある丸い入れ物の奥側のほうは、ホースラディッシュ（西洋わさび）で、手前がホイップトホースラディッシュ。
生クリームにホースラディッシュとシーズニングを混ぜたものだそうです。イギリスではホースラディッシュだけをつけたと思いますが、こちらの説明では、ホースラディッシュはグレイビーに混ぜて、ホイップトホースラディッシュはお肉につけてお召し上がりくださいとのこと。アメリカではそうするのかしら？このお店独特かしら？

写真を見たらまた思い出しました。
しばらくお肉は食べないと思います。

それから、黄色になっていた銀座線の写真も載せますよ。

今年の春先からすでに黄色になってたんですってね。昭和２年のレトロな車両の復刻版。冷暖房の機能はアップしているんですって。