五反田「hot spoon（2）」

今日は五反田の「hot spoon（ホットスプーン）」に行ってきました。
前回も２、３人並んでましたが、今回も２人並んでました。
お昼時は絶えず行列していますが、回転も早いのでそんなに待たずに入れました。
並んでる際に、事前に注文を取っていてくれるのもうれしいですね。

店内は１４席ほどでしょうか。
木造の内装は清潔感があり、温かみを感じます。
店員さんの応対もハキハキしていて気持ちがいいですね。
あと、こちらのお店は全員お店オリジナルのキャップをかぶってます。
正直、欲しいですこれ（笑）。

こちらの店員さんの対応が大変いいと思うのが
相席をさせないということ。
これ、結構重要ですよ。
美しい女性と顔を突き合わせて食事をするのならまだしも、
見知らぬ脂ぎったおっさんと食事をすると考えただけで
なんか昼休みが損した気分になるでしょ（笑）。
こちらはどんなに混んでいても、一人一人きっちり席に通してくれます。
ちょっとしたことですけど、一人でご飯の時はかなりうれしいサービスです。

で、前回こちらの店員さんが
「まかないでいつもハンバーグカレー食べてるんです。おいしいですよ！」と言っていたので
今日は何の迷いもなく「ハンバーグカレー（980円）」を注文。
ご飯少なめで頼んだので、トッピングがサービスになります。
で、やっぱり「カレー煮卵（100円）」をプラス。
あとは、テーブルの上のらっきょうをつまんでと。



さて、待つこと３分。カレーがやってきました。
ライスの上にどっかりとハンバーグがのってます。
うーん、ボリューミー。
それではいただきますか。



まずルーを一口。
牛肉が溶け出たルーは、上質のフォン・ド・ボーを思わせる味わい。
とろみがあるので見ためは欧風っぽい感じですが、あの独特の甘さはほとんどありません。
スパイスの香りと牛肉のコクが純粋に楽しめる
大人の欧風って感じでしょうか。
うーん、こりゃおいしいですね！！

では、ハンバーグを。



みっしりとお肉が詰まってます。
表面の飴色が長時間煮込まれたことを物語ってますねー。
歯を押し返すような弾力と、カレーに負けないドミグラスの味わいが
おいしいですね！！
ご飯も固めでカレーと大変よく合ってます。

ということでこちらは、カレーのお味もさることながら、
お店の雰囲気、店員さんの接客態度など
全体的にかなりレベルの高いカレー屋さんではあります。
そう、メニューのアレさえなければ（笑）。

まあ、これは要望なんですけど
カレー煮卵をルーの中に入れて提供するのはちょっとどうかと。
こちらとしては、カレー煮卵自体の味も楽しみたいので
別皿で出してくれるか、せめてライスの上にのせて欲しいですね。

あとは、スープを出してくれないかなぁと。
こちらのカレーのベースになっている丁寧に取ったフォンのようなスープを
そのまま味わってみたいじゃないですか。
丸一日とは言いませんから、せめてランチだけでも。
是非、ご検討下さい。
よろしくお願いします。

ということで、次回はきのこカレーをチキンベースでいただきたいと思います。


※前回の記事はこちらです。
（お店情報のってます）