デニーズの〝冷麺〟風

猛烈に暑い日、涼やかな冷麺を食す
が…一口食べて「なんか違う…」
メニューを見直してみると
なんと麺は「カペリーニ」
パスタだ
実際の冷麺を、携帯で調べると
『平壌冷麺』はそば粉と緑豆粉を用いていて
太くて黒っぽい噛み切りやすい麺
『咸興冷麺』はジャガイモ・トウモロコシなどの
デンプンを使用した細くて白っぽく、噛み切りにくい麺
『盛岡冷麺』は、そば粉を使わず小麦粉と
でん粉を原料にしている…とあった
それぞれ違うのだ
ならば、パスタの冷麺があってもいい
これでいいのだ
そう思ったら、美味しく思えてきて
チュルチュルとすすり、酸味のあるスープを
ズルズルと飲み干した
美味かった。ご馳走様でした