今年はベリーが豊作。 ジャムにしてみました。
ブルーベリージャム
材料
ブルーベリーの実 ５００ｇ
グラニュー糖 ２５０ｇ
レモン汁 少々
作り方
� ．屮襦璽戰蝓爾亮造鮴�って鍋に入れ、グラニュー糖、レモン汁少々を入れ、
中火でゆっくり煮る。
�◆ー造�ほど良く柔らかくなったら、消毒済みのビンに汁ごと入れる。
冷めて時間が経つと、固まります。
ブラックベリー
作り方はブルーベリーと同じです。
固まると、ゼランチンのようにプルルンとなります。
ブラックベリーで作ったゼリー
甘酸っぱくて、クリームとの相性も抜群！ 誰にでも好まれる味です。
作り方
�．屮薀奪�ベリージャム適量を鍋にいれ水で薄めて、砂糖を足し、好みの味にする。
�↓，魏垢瓮璽蝓縞瓦鮗冤呂�し、器に入れ冷蔵庫で２時間くらい冷やし固める。
�Ｆζ�クリーム、ブラックベリー アップルミントで飾り付け。
