師走に入り、ベスママ大忙しで、ひとり二役にも限度！ってなものがありますでしょ。
ベスパパがゆっくりですが昨日から、週末のベスちんの散歩も行きだしました。
で、恒例の味噌作りに入ったベスママです。 我が市には味噌造りできる施設があります
味噌作り工程
１日目。。。米を洗い水につける。。。。なんと６０ｋｇのお米を二人で砥ぎ、お疲れ様～
２日目。。。米を蒸し、麹菌を混ぜて、保菌室に～
３日目。。。米麹の切り返し 午前午後の２回 大豆を洗って水につける。これも６０ｋｇ！
４日目。。。大豆を煮て、米麹、塩と合わせミキサーにかける。
容器に詰めて出来上がり～ 来年夏に熟成。
今日は２日目工程です。
ベスちん、留守番頼んだわよ
あらら～ ネズミ男みたいだわよ。
どうしてこんなに顔が変化するのかしらね～
味噌作りッて、こんなに大変なんですね。
美味しい美味しい、ばかり言ってられませんね
お近くだったら是非参加してみたいです！
ベス妹はお留守番が嫌風な顔してますよ。もう一つの写真は、もの悲しそうな顔。
お留守番がよほど悲しいみたいです。甘えん坊ですかね？(^_^)
ベス妹パパの散歩復帰おめでとう！そういえば・・・タバコすってますか？(@_@)
お米と大豆も６０kg…わぉ☆
５合でさえ重くて大変～とか思う私ってぇ～（＾＾；
そんな事言ってられない量…（苦笑）
我が家も手作り味噌をもらう事があるのですが、こんな大変なんですね！
やはり、食べ物は大事にしなきゃいけまえせんねo(＞＜)o
ベスちん