先日の焼き菓子レシピ本で、シュークリームを作ってみました。
以前はシュ―生地は鍋を火にかけながら、練っていたような。。この本ではバターと水がぶくぶく沸騰してから
粉を入れ３秒で火から下ろす。
卵黄の量をシュ―生地の状態を見ながら、加減する。 全部入れない。。材料を正確に計って全部使う。というのは
シュ―生地には通用しないとのこと。。こつはこれと思います。
むくむくと膨らんだシュ―生地はパーフェクト！ さくさくと 軽くて、スライスすると、気持ち良い程の空洞ができて
嬉しくなりました。。 カスタードクリームを作り、生クリームも絞り、はさんだ苺はあまおう
おいしい
と、ベスパパにも好評でした。 こうなると他のレシピも作りたくなってきました
最近、時折左後ろ脚をびっこひくベスちん。 寝かたが悪くてしびれてるのかなぁ？とか思ってるのですが、
普通に散歩もしますし、階段を駆け上り降りしますし、今のところ様子見です。
いくら骨格ががっちりしてるとはいえ、負担になってるでしょうから、これを機に本気でダイエットさせないと。
もうシニアの年齢ですものね
ねっ、ベスちん！ わかってるのかしら～？？
今日もちらちらと雪が舞いおりましたが、先ほど娘とスカイプで話していて。。。
英国では、雪が降ると、大人でも雪玉を遊び心で知らない人に投げたりするそうです。
それがすごく嫌だ！と、娘は思っていたそうですが、昨日、信号待ちの車の窓から投げられた雪玉を
思わずキャッチしたら、雪玉がほろりと崩れ、中から１０ポンド札が出てきたんですって
こんなことなら雪玉投げられてもOK
と、婿殿に話したら、そんな話は聞いたことがない
と。。
お金持ちのスポーツ選手のいたずらかなぁ？！とか。。そんなこと日本でやったら大顰蹙物ですわよね～
英国紳士なのか大人子供なのか
国も変われば色々ありますね～