昨日、エコマートの女性スタッフのご主人が釣ってきたマグロの切り身をたくさんいただきました。家まで帰る道のり、どう料理しようかと思案した結果、サイパンで魚を釣って帰ってきた時と同じく、唐揚げにしようと思いつき、身を大きめに切って、買い置きがあったオリーブオイルで揚げて食べ、今日のお弁当にも持っていきました。さて、釣ってきた翌日は…、やっぱりお刺身とお寿司だったよなぁ…と、八王子の母が送ってくれた江戸前の海苔で巻いた、新鮮なマグロの自家製お寿司を、サンディエゴで、サイパンと同じように美味しくいただきました。
