Kula寿司サンディエゴ店は、この週末に関係者を招待してテスト営業を行いました。サンディエゴ店だけでなく、私がトレーニングでお世話になったアーバイン店やトーランス店からもスタッフ達が、遠路はるばる来てくれて、満席で大忙しの状態も経験、スタッフ全員が明日のプレオープニングに備えました。お昼休みには、連日私も客席に座って、今迄食べたことがなかったロール寿司を美味しくいただきました。開店祝いの花も届いて、いよいよなんだなぁって感じです。
サンディエゴは、どう言う訳か…、朝のうち、かなりの頻度で霧がでます。今朝、メグちゃんが霧が出ていると言うので、外へ出て、アパートの前の道路付近の写真を撮りました。今日、Kula寿司サンディエゴ店は、スタッフのご家族やお世話になっている方々を無料で招待してのテスト営業を実施、たくさんの人々に来ていただいて、アーバインから駆けつけてくれたスタッフと共に大いに忙しい日を過ごしました。
今日からKula寿司サンディエゴ店での勤務が始まりました。オープン前の準備で食器等に張ってあるシールを剥がしたり、シールを剥がし終えた食器等を食器洗い機で洗いました。Kula寿司サンディエゴ店は、国内のKula寿司と同様の最新システムを導入しているので、それを初めて見てビックリ！タッチパネルで個別にオーダーができて、オーダー専用のレーンが通常のレーンと別にあり、食べ終えた皿を投入すると、それらを水を利用して運ぶなど…、日本から技術者が最終調整に来ていました。プレオープニングの31日に向けて準備を進めています。
２月の初めからKula寿司USAに勤め始めて、去る火曜日でアーバイン店でのトレーニングを終え、来週の月曜日からサンディエゴ店での勤務となる前に数日間のお休みをいただいたので、普段はあまりできない家の片付けをしたりして、のんびりと過ごしています。昨日は学校を終えて帰ってきたメグちゃんと近くのレクリエーションセンターへバスケットボールに行ってきました。バスケットボールコートまで行く途中で、夜、車で走っていると時々目にする野ウサギを見つけたので写真を撮りました。
本日（3月17日）をもって、Kula寿司アーバイン店でのトレーニングが終わりました。1ヶ月半、実質30日間に及びましたが、慣れないキッチンでの立ち仕事で疲れる上に、サンディエゴから80マイル離れたアーバインまでの遠距離通勤だったので、体調を崩したり、自動車事故を起こしたりしないかと心配もあったけれど、無事に終えることができました。さて、トータルの走行距離は、往復160マイルで30日で4,800マイル、サンディエゴからニューヨークまでが2,427マイルだそうなので、ほぼ、ニューヨークまで行って帰ってきたのと同じになりました。よく頑張ったなぁ…。
昨日、メグちゃんは学校からAcademic ExcellenceとExcellence in Citizenshipで表彰されました。セレモニーは午後２時半からだったので、フェルマが会社を早退して出席しましたが、私はサンディエゴから80マイル（約130km）離れたアーバインで仕事だったので残念ながら行けませんでした。約１ヶ月半におよんだ遠距離通勤（アーバインでのトレーニング）は、来週の火曜日で終わります。数日のお休みを経て、翌週からは3月31日にプレオープンするサンディエゴ店での勤務となります。
去る日曜日に、サンディエゴのバルボアパークにある日本庭園で桜まつりが行われ、屋台の出店やいろいろなパフォーマンスが披露されて、たくさんの人出で賑わいました。メグちゃんは毎週水曜日に通う日本語学校の行事で、「春がきた」と、となりのトトロの「さんぽ」を他の生徒達と一緒に歌いました。この日から私はシフトが変わって、午後２時から11時までの勤務となったので、メグちゃんが歌うのを見てからアーバインに向かいました。
ウィークデイ、フェルマは、皆のお弁当を用意してから、朝の７時前には仕事へ出掛けます。私は、だいたい起きてフェルマを送り出しますが、寝ているうちに出てしまうこともあります。私は、遅くとも７時には起きて、メグちゃんと自分の分の朝ご飯を作って、一緒に食べてから、身支度を整え、９時前にメグちゃんを学校へ送り届けた後で、仕事へ向かいます。約１時間半を経て、アーバインに着くのは、仕事が始める11時前、早く着いた時には、ちょっとウトウトしてからクロックインします。来週からはシフトが変わって午後２時から夜11時までの勤務になるので、時間の調節が必須となります。
先週末から今週初めにかけて普段はあまり降らない雨が良く降りました。随分前に手に入れて、カバンの中に入れっぱなしだった折りたたみ傘を、初めてさして、朝、アパートから路上駐車している車まで行ったり、アーバインでは、パーカーのフードを被って従業員駐車場から早足で店まで歩きました。水曜日でお休みだった今日、サンディエゴにいつもの澄みわたった青い空が戻ってきたので、儀母さんの用事で銀行を訪れた際に、思わず写真に撮りました。
