先日のブログで、「焼き鳥は福井県民のソウルフード（の一つ）」と書きましたが、そんな福井県民が愛してやまない焼き鳥チェーン店の秋吉で、6月に療育指導室の新人歓迎会があったことを思い出して、その様子を（おもに焼き鳥について）つらつら書いてみようかと。
（編集委員Yの個人的な福井県民ソウルフードは、やはりおろし蕎麦なのですが。）
福井県は、意外にも「日本有数の焼き鳥消費量を誇る県」です。そして、その原動力は「秋吉」といっても過言ではない！？
「秋吉」は福井生まれの福井育ち？の焼き鳥チェーン店で、最近は東京あたりにも出店しているようですが、やはり福井県民御用達のお店だと思います。
そんな秋吉で歓迎会。今回（6月ですが）、療育指導室で歓迎を受けた新人さんは2人。一人はフレッシュママさん。一人はフレッシュさを見せない若人。
そして、フレッシュさのかけらもない編集委員Yも、歓迎会にお邪魔しました。会費はもちろん払いましたよー。
さて、焼き鳥です。
テーブルの真ん中に、ステンレスの台。この台は焼き鳥が冷めないための工夫です。
台はいつも温かく、注文して運ばれてきた焼き鳥がここに置かれて、出来たてのおいしさを長く保つようになっています。
そして焼き鳥は5本単位での注文！
純けい5本、ねぎま10本、シロ5本とか。
5本単位って多いように感じますが、実は食べやすいようになのか、お肉が一口サイズで小さめなのです。
焼き鳥の種類に合わせて、タレも数種類あるんですよ。
とにかく美味い！安い！
そんなわけで、あっという間に、
食べ終わった串がたまっていきます。これ、二人分の串です。まだ途中です。
すごい速さで、みんな食べていきます。そして追加注文します。
向こうに見えるのはキュウリです。縦に半分に切ったキュウリです。美味しいです。シイタケなんかも美味しいです。シイタケの注文は5本単位じゃないです。確か2本単位。
向かって左はベテランさん。右が新人さん。顔を隠したら、よくわからない写真になってしまいました。
この日は月曜日でしたが、お店は満席。本当に、みんな焼き鳥が大好き。
もちろん焼き鳥を活力にして、次の日もしっかり仕事しました。
仕事は大切。