今日の晩ご飯は…

今日も土曜日なので僕が晩ご飯担当でした。

メニューは、

①、ポーク・ジンジャー

早く言えば、豚肉の生姜焼き

生姜をすりおろして、

醤油と一緒に豚肉に漬けておいて、

フライパンで焼くだけ。

②、油揚げとチンゲン菜の炒め物。

チンゲン菜と油揚げを、

炒めて、

麺つゆで味付け。

それだけ。

③、挽き肉とゴーヤと茄子のマーボーナス風。

挽き肉とゴーヤーとナスを炒めて、

「麻婆茄子の元」で味付け。

ゴーヤはあらかじめ塩もみして、

苦味を抜いておきます。

ゴーヤ・チャンプルに飽きたので

ちょっとチャレンジしてみました。

結果はまあまあ上出来？