こないだ、新宿へ行きまして、
トルコ料理レストランでランチをしました。
トルコ料理レストラン、『パムッカレ』です。
店内は明るく、清潔な感じで、席もゆったりしています。
壁にはトルコの絵皿や、
魔よけのお守り、「ナザール・ボンジュウ」(青い目のようなもの)などが飾られています。
「EGGPLANT WITH CHOPPED BEEF MUSAKKA
ナスをはじめ、色とりどりの野菜と牛挽き肉、ライスをトマトソースで味付けしました。
当店でも人気のメニュー、「ムサッカ」はチーズがあとひくおいしさです。」
サラダと、スープ、トルコのパン「エキメッキ」、飲み物、デザート付きでこの値段はお得ですね。
トルコ料理は意外とお米や野菜を使ったものが多いんですよね。
レモンとミントで香りがつけてあります。
野菜でごはんを包んだ料理はトルコ語で「サルマ」といい、
トルコでは非常にポピュラーな料理です。」