先日、河口湖までドライブして来ました。
河口湖の湖畔のお花畑でこの蝶を見つけました。
「キタテハ」です。
オオムラサキと同じ、タテハチョウ科の中型の蝶です。
夏型と秋型があり、これは夏型ですね。
夏型は黄褐色で黒い縁取りが大きくて、羽の切り込みが小さいですが、
秋型は橙色で黒い部分が少なくて、羽の切り込みが大きくなります。
羽の裏側は、枯れ葉のように擬態されていて、冬はこのまま木の根元などで越冬します。
今日もカミさんが仕事だったので僕が晩ご飯を作りました。
こないだジャガイモを一箱買ったので、今日もジャガイモ中心のメニューです。
それから山梨県の、「道の駅富士吉田」や、「道の駅どうし」で買ってきたキュウリ、ズッキーニ、シシトウなどの夏野菜をタップリ使いました。
①つ目は、ポテトミートグラタン。
昨日はグラタンソースを使いましたが、今日のはパスタソースのミートソースを使って作りました。
②つ目は、鶏肉を使ったマーボージャガ。
③つ目は、ズッキーニとシシトウで、マーボーズッキーニシシトウ！
①と②のジャガイモは厚さ１センチ弱の半月切りにして、下茹でしておきます。
①はその後グラタン皿に入れ、ベーコンとミートソースを入れ、チーズをかけて、オーブンで５分位焼いて出来上がり。
②と③は、市販の「マーボージャガの素」というのと、麻婆豆腐の素を使っています。
②はフライパンに下茹でしたジャガイモと、一口大の鶏肉、マーボージャガの素を入れ、蒸し煮。
③は、ズッキーニとシシトウを炒めて、麻婆豆腐の素を絡めて、とろみをつけて完成！
今日は金曜日でしたが、休日なので僕が晩ご飯を作りました。
メニューは、①チャーハン、②ポテトグラタン、③クレソンのおひたし、④キュウリとレタスのサラダ。
チャーハンの具は、ベーコン、人参、卵。
味つけは塩コショウ、醤油。
②のグラタンは、ジャガイモ、ベーコン、人参。
それからグラタンソースの缶詰め。
そしてとろけるチーズ。
人参は薄いイチョウ切り、ジャガイモは7～8ミリ厚くらいの半月切りにして、下茹で。
この時茹で過ぎないように！
その後、薄切りベーコンと一緒に鍋に入れ、グラタンソースと牛乳で軽く煮たら、グラタン皿に移して、チーズを散らして、オープンで３分から5分焼いて出来上がり。
たくさん作ったので、グラタン皿一つで足りなかったので、パイ用の皿も使いました！
諏訪大社上社の前宮で撮ったオオムラサキです。
誰が決めたのかは知りませんが、オオムラサキは日本の国蝶です。
昔は日本のあちらこちらで見かけたのでしょうが、最近では絶滅が心配されるほどに生息数が減っています。
オオムラサキはタテハチョウ科。
キタテハ、ルリタテハ、ツマグロヒョウモンなどと同じ科です。
花の蜜ではなく、樹液や果実の汁などを吸います。
スズメバチやカナブンなどと争っていることもあるほど、強さを持っている蝶です。
