小樽の『渡海家』

小樽駅近くのラーメン屋さん。

とあるＦＭの番組で紹介されてまして。

あっさり系のラーメンがおすすめとのことで、仕事のついでもあり行ってみると、何やらジャズも流れるオシャレな店内。

醤油ラーメンをいただきました。

限りなく塩ラーメンに近いスープの色合いですが、確かに醤油ラーメン。

チャーシューは炙った感じになってるんですが、外側はカリッとしていて、噛み締めるとトロリと融けていく。

フォアグラのソテーみたいなんですが、ご主人はフレンチのシェフをされていたとか。納得。

あっさり系のラーメンが好きな自分には、この上ない一杯。

「鰹めし」もお願いしたら…

これまた、このラーメンにはぴったり。

出汁で炊いたご飯にほぐした鰹の身を載せてます。麺を食べきったあと、スープを飲みながらいただくと素敵。

小樽にくる度、食べに来ると思います。

何故か、帰り際には…

鉢植えをいただきました。

ラーメンの具とかがなる…訳もありませんが。
(^_^;)

窓際に飾らせていただいてます。