頂上からすぐ下に山小屋があります。
頂上は風が強いので山小屋で昼食にします。
11:42 到着です。
雲の中なので展望はありません。
専任のアウトドアシェフが２バーナーレンジで調理します。
皆が登山途中で採った独活を湯通ししています。
このあと、皮をむいてスライスし、ラードで炒めて鯛味噌を絡めます。
また、独活を皮ごと焼いてスライスし、鯛味噌を乗せて食べます。
これは独活の風味が出ていて美味しかった。
結局、小屋で１時間１５分の豪華昼食でした。
頂上からすぐ下に山小屋があります。
頂上は風が強いので山小屋で昼食にします。
11:42 到着です。
雲の中なので展望はありません。
専任のアウトドアシェフが２バーナーレンジで調理します。
皆が登山途中で採った独活を湯通ししています。
このあと、皮をむいてスライスし、ラードで炒めて鯛味噌を絡めます。
また、独活を皮ごと焼いてスライスし、鯛味噌を乗せて食べます。
これは独活の風味が出ていて美味しかった。
結局、小屋で１時間１５分の豪華昼食でした。
こういう風景を見ると
勉強したくなりますね。
子供のころ田舎だと採って食べたのは
ゼンマイ、ワラビくらいだったもので。
あとは春のツクシとか。
どっちかと言うと海に潜って
動物性タンパク質を狙ってた方が
多かったかなあ。
ここ２～３年は山菜の採れる頃の登山は、登山より
山菜採りツアーの感があります。
蕗、独活、ワラビ、ゼンマイ、きのこ、筍、ギョウジャニンニクなど
夏山第１回目の山は、山菜の採れる山になりました。