2007/3/7の食事（椎茸と獅子唐の七味炒め）

食事：2007/3/7

本日のレシピ：椎茸と獅子唐の七味炒め



＜作り方＞
材料（２人分）
・椎茸：8-10枚
・獅子唐辛子：6-8本
・日本酒：小さじ1
・醤油：小さじ2
・ごま油：小さじ1
・七味唐辛子：小さじ1/3

1)椎茸は汚れをふき取ってから石突を切り落とし、4つ割りにします。獅子唐は包丁の先で切り目を入れておきます。
2)フライパンでごま油を熱し、獅子唐を炒めます。獅子唐の表面に焦げ目が付いてきたら椎茸を投入、日本酒を加えて手早く炒めます。
3)全体的にしんなりしてきたら醤油を加え、鍋肌で焦がすように香ばしさを引き出し、全体に絡めます。
4)仕上げに七味唐辛子をまぶせば完成！

昼：サラダ
　　揚げ春巻
　　シュウマイ
　　ご飯
　　きのこのクリームスープ
　　なめこおろし

お昼はまたもや社員食堂。
気のせいか、だんだん食べられるものが減ってないか？

夕方：たこ焼き

帰りがけに渋谷の東急フードショーに寄って「くくる」のたこ焼きを購入♪

夜：玄米ご飯
　　椎茸と獅子唐の七味焼き
　　ブリの刺身



夜は今日もシンプル＆手早いお惣菜です。
椎茸は例によって「森のきのこ倶楽部」で採集した椎茸（まだ採れるんですよ！）と獅子唐を炒めた一品です。
簡単極まりない料理なのですが、ご飯のおかずとしては最高です♪



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