■年末年始の営業について

朝日カルチャーセンター関西５教室は、下記の間は休館します。
【12月28日（火）～2011年1月5日（水）】

休館中、お電話でのお問い合わせは受け付けできません。
お手数ですが、2011年1月6日（木）以降にお問い合わせください。

休館中にインターネットからいただいたお申し込みにつきましては、
　1月6日（木）以降、順次対応させていただきます。
満席の講座につきましては、インターネットからのキャンセル待ちは
　お伺い致しかねます。恐れ入りますが、1月6日（木）以降にお電話で
　お問い合わせください。

期間中は、大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
来年も朝日カルチャーセンターを宜しくお願い申し上げます。
2010年12月27日　広報部


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●ＳＨＩＯＲＩの彼ごはん♪X'masスペシャル・講座レポ【中之島】

いま人気絶頂のフードコーディネーター・ＳＨＩＯＲＩさんによる料理教室の第2弾、「ＳＨＩＯＲＩの作ってあげたい彼ごはん～Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ Ｓｐｅｃｉａｌ Ｍｅｎｕ」が、12月21日（火）淀屋橋の大阪ガスクッキングスクールで行われました。

ＳＨＩＯＲＩさんのレシピ本『作ってあげたい彼ごはん』(宝島社)は、シリーズ6冊、累計250万部を超すベストセラー！直接ＳＨＩＯＲＩさんにお料理を教わる機会ということで、2クラスとも満席です

皆さんの期待が集まるなか、ＳＨＩＯＲＩさん登場！
本日のメニューは・・・

洋食屋さんの包み焼きハンバーグ（２人分）
アンチョビマッシュポテト（２人分）
とろけるお抹茶パンナコッタ（ココット５～６個分）
の3つ！全てＳＨＩＯＲＩさんのオリジナルレシピです。
（パンナコッタは固める時間が必要だったため、事前に用意されたものに飾り付けをしました）

まず、デモンストレーションから。鮮やかな手つきでサクサクとお料理を進めていきます。
ＳＨＩＯＲＩさんが「いつも持ち歩いている」という盛り付け専用（）の菜箸とＯＸＯのフライ返しの説明も！

あたり一面にハンバーグの良い香りが・・
ＳＨＩＯＲＩさん作の見本はこちら。美味しそう！


デモの後は、６人×４テーブルに分かれて実践です。

大阪ガスのこのコンロ、温度設定はもちろん、タイマーや危機管理もカンペキだそうです！お鍋やフライパンが乗っていない時は自動的に火が消えるんですって、すごい・・

役割を分担して皆さんでレッツクッキング


マッシュポテト用のアンチョビを切り、ジャガイモを茹でている横で、ハンバーグの付け合わせのニンジン、インゲンを茹でますその間にハンバーグをこねこね・・


まあるく形を整えて、中火で焼いていきます。良い香り！


焼いてソースにからめたハンバーグに付け合わせを綺麗に盛り付け、チーズを乗せます。ホイルに包んで包み焼き準備ＯＫ



マッシュポテト班も美味しそうに出来上がり、お楽しみの盛り付けです。

わいわい、楽しそう



今回はなんと、ご飯までコンロで炊いちゃいましたよ！粒が立ってとてもふっくら炊けています。お・・美味しそう。


一番のお楽しみ♪ＳＨＩOＲＩさんとのおしゃべり&記念撮影も！




料理教室の様子はＳＨＩＯＲＩさんもブログで紹介してくださっています→コチラ

お世話になった大阪ガスクッキングスクールの皆様、スタッフの皆様、今回も本当にありがとうございました！

●マツシマ教室受講生、続々入選【中之島】

中之島教室のマツシマススム先生「琵琶湖を撮ろう」教室の受講生が写真コンテストに入選されました。おめでとうございます
（※写真をクリックすると拡大します）
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順番にご紹介します！全て朝日カルチャーセンター講座での実習作品です。皆様、素晴らしいご活躍ですね


第17回　全日本シニア写真コンテスト入選
井坂省三様　「しだ模様」


第22回　日野観光写真コンクール入選
井坂省三様　「お兄ちゃんと一緒」


日本光画会2010　入選
上野能宏様　「山里の秋」
なんと、５回連続の入選です！2010年、会友推挙になられました。


マツシマススム先生の冬の琵琶湖を撮ろう講座の詳細はこちら
四季折々の、琵琶湖の美しい自然を撮ります。講座内容につきましては、お気軽にお問い合わせくださいね！中之島教室（06-6222-5222）