やはり月下美人の花の三杯酢は酒に合う。

去年は花が咲かなかったので2年ぶりの三杯酢で食べる月下美人の花弁の酢の物。なんとも言えないぬめりが特色だ。日本酒に本当によく合う。
この楽しみも亡き母があいかたに月下美人の花はこうして食べるのよと30年前に我々が茨城県から引っ越してきたときに伝授してくれていたおかげだから、
この月下美人もクローンの代を重ねて50年ほどになっているはずだ。



この日は居酒屋風の大皿メニューが並んだ。豆苗の香りはとなりの部屋まで流れる。