ツワブキも山茶花も満開

沢山ついていたツワブキの花芽が全部開花しました。
山茶花の白を壁紙にして、こんなところにもクマゼミの抜け殻が。

デジカメで白色の対象を撮るのはなかなか骨です。

勝浦港の昼のサカナ定食

勝浦に行ったら新鮮なサカナを食べたいと、事前に相方がnetのブログで昼飯の店をチエックしていました。三つの候補のどの店もよさそうでしたが、港に面して明るい店構えの木下商店に入りました。マグロの定食や単品のメニューも沢山ありましたが、活きエビ定食といさきの焼き魚定食を取りました。

エビは活きて動いているのでピントが甘くなりました。
材料が新鮮だとこんなに旨いのかと思いました。こんなのを食べさせてもらって有り難うと、熊野の海と山の神々にお礼を言いたくなりました。

那智の滝は美しい

マイナスイオンに浸りたいのが目的で那智の滝を拝みに行った。
滝本体が飛龍神社のご神体だ。
画家の横尾忠則さんは滝に近づくと、自分は別の世界に入るような気がすると言っている。
そばに近づいても、気分は変わったように思えなかったが、垂直の崖から三筋に落ちる水のラインの変化と、周囲の岩や赤や黄色に染まった木々のバランスが美しかった。新大阪から紀伊勝浦まで特急オーシャンアローで３時間４３分、もう後１５分乗れば三重県との県境である新宮だが遠いなりに来てよかったと思った。










滝のそば、または渓流などの場所で、すがすがしい気分になるのは、マイナスイオンを豊富に含んだ空気につつまれているからとか。

自然界で、空気中の微細水滴が分裂するとき、水滴はプラスに帯電し、周囲の空気はマイナスに帯電する空気イオン化現象によってマイナスイオンが発生する。

疲労などで酸化した身体に多いプラスイオンを中和し、さらに呼吸器や肌の表面から体に吸収され、血液や体液を健康な状態である弱アルカリにしてくれると言われている。
そして、血液中にマイナスイオンが増えると新陳代謝が活発になり、体の抵抗力や自律神経の働きに役立つとも言われ、自然治癒力が高まるそうだ。（webから部分引用）

人、船に登る

帆柱に登り、帆をたたむ彼ら日本丸、海王丸の実習生は、皆裸足です。土踏まずでしっかりロープの上に立ち、船の次の揺れを常に足の裏の皮膚感覚で予測しながら、バランスを取って作業するようです。それが出来ない教室秀才の実習生は甲板に真逆様に落下？

昨日神戸港開港140年記念の最後を飾る催しがあり、神戸新港第一突堤に世界最大級の帆船２隻が接岸しセイルドリル（展帆訓練)を披露しました。

この写真は11月24日の神戸新聞朝刊から。
関連記事はこちら。
セイルドリルなどに関してはこちら。






写真は阿智胡地亭一門取材斑の撮影です。

「天記」の坦々麺から「ラジャ」のインド料理へ変更

先日来、カレー好き、辛いもんも好きなＵ先輩から勧められている店がある。[元町の「天記」という中華の店の“汁なし坦々麺”を食べに行ったら、お客さんこれほんまに辛いけど大丈夫ですかと言われた。食べたら確かに辛かったけど旨い一品やった。1回行ってみたら]

場所は聞いて心当たりがあり、間違いなく辿りついたが、残念ながら「天記」はその日は定休日だった。しかし舌と口はもう「Ｈｏｔ　Ｍｏｄｅ」になっていて、辛くて旨いモン以外の昼飯は食いたくない。そこで前にアメリカ人のマイクさんから、「インド料理ならラジャでしょう！」と聞いていた店に行くことにした。天記から歩いて7，8分の場所だ。

階段を下りると店内は結構広かった。奥にタンドリ窯があり、腹のでかいインド人のコックがいた。

3種類あるランチメニューからＡランチを頼んだ。
A Lunch
Vegetable Samosa （野菜の揚げギョウザ）
Vegetable Pakora （野菜の天ぷら）
Salad　（サラダ）
Chicken, Mutton, or Vegetable Curry　
（チキン、マトン、又はベジタブルカレー）
Peas Pullav　（サフランライス）
Chai or Coffee　（チャイ又はコーヒー）
１２５０円

カレーはマトン、飲み物はチャイを選んだ。
メニューの中では一番安いランチだったが、ボリュームもたっぷりあって、旨かった。神戸在住の外人もこのボリュームなら満足だろう。味は夜にまた相方や友人たちと来ようと思う味だった。
良いですよ、どうぞどうぞと言われて写真を撮っていたら、隣に座って「いつものとおりお願いします」と料理をオーダーしていた外人が、貴方の写真も撮りましょうかと声をかけてくれた。この人は店の常連のようだった。
Ｕ先輩、この店のカレーはお勧めです。

ミシュランマンも神田明神へ

ミシュランマンとミシュラン社の幹部が、本日全国の本屋さんで販売開始のミシュランガイドが良く売れますようにと、神田明神に祈願に行ったそうです。写真家の栗田格さんから送って頂きました。栗田さんのＨＰはこちら。
ふと、そういえば自分も2年ほど前に行ったことがあるなあと思いだして、阿智胡地亭のパソコンアルバムを探したらありました。ほぼ2年前、'05の11月23日に撮った神田明神の写真が。



それにしても、日本の神様は懐が深い。異教徒も何も関係ないこのいい加減さがいいです。



しかし誰の発案でしょう？ミシュランの日本法人の幹部、それとも電通とか博報堂などの広告代理店が出したセールスプロモーション？

そしてよくそのアイデアにミシュランの幹部が乗ったなあと、そちらの方に興味があります。フランス人の茶目っ気や柔軟性がここにも出たのでしょうか？

なにしろ東京はガイドの星の総数が一番多いと、世界の料理関連のマスコミは大騒ぎらしいから、この祈願のニュースも世界をかけめぐっているでしょう。

ミシュランガイド・東京は世界一のグルメシティらしい。

明日２２日に本屋さんの店頭で発売される「「ミシュランガイド東京２００８」を、送って頂きました。Ｋおじさん、本当にメルシーボクーです。

こちらはニューヨークとパリの２００７年版

そしてこれは１９００年に出た最初のミシュランガイドです。

ＮＹやパリは別として、東京の店はいつか一つくらい行ってみたいもんですが、
まずは神戸の立ち飲み屋ガイドブックを自分で作ってからにしましょう。

　レストランを1ツ星～3ツ星で格付けすることで知られるミシュランガイドは1900年にフランスで初めて発行された。ヨーロッパ20か国と米国で刊行されており、日本は22番目の対象国。東京版は3ツ星が8軒、2ツ星が25軒、1ツ星が117軒の計150軒。各国のガイドでは掲載店の一部に星がつくだけだが、掲載店すべてに星がつくという初めてのガイドとなった。
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美食の本拠地フランスのミシュランガイド07年版に掲載されている3つ星レストランは26軒で、このうちパリの3つ星は10軒にすぎない。ニューヨークの3つ星は3軒。東京の食の水準の高さを世界に示した格好だ。

　総責任者のジャン・リュック・ナレ氏は「質量ともにたぐいまれなバージョンとなった。東京のレストランを食べて回ると、水準の高さに驚きの連続だった。3つ星の8軒は世界のベスト68軒に入るということ。東京のレストランに世界から客が訪れるだろう。世界で最も多くの星が輝く東京にオマージュをささげたい」と語った。

　選ばれたレストランのうち日本料理が60％をしめ、残る40％がフランス、イタリア、中華料理など。ヨーロッパ人3人と日本人2人からなる覆面調査員と、ヨーロッパから応援に駆け付けた正体を明らかにする訪問調査委員10数人が調査に当たったが、日本の食の伝統を重視したセレクションとなった。16万軒あるといわれる東京のレストランから1500軒に絞り、1年半以上の調査で選んだ。

　「調査の匿名性は最も重視しており、正体がばれないように注意している。1度身分を明かしたレストランには匿名では訪れない。覆面と訪問の調査員全員が報告書を出して、それを基に合議して星の格付けを最終的に決める」とナレ氏。

　アジア初のミシュランガイドには28軒のホテルも掲載。ホテルもレストランも見開きで、施設や料理の写真が掲載され、実用性を重視したガイドとなっている。

　22日から発売される。価格は2310円。

（2007年11月19日 読売新聞）

柊（ヒイラギ）、八手、紅い山茶花

少し遅れ気味ですが例年の常連が姿を現しました。

誕生日の真紅の薔薇

誕生日にこんな薔薇を貰った人がいました。言葉では「真紅の薔薇」というのでしょうが、
花びらがビロードで出来ているように見えて、思わず触れてしまいました。

ケッチャプのミッキーマウス

オムレツについていたケッチャプで、あっというまに真っ赤なミッキーマウスが登場！
彼はこれまたあっという間にお腹の中に消えたそうです。Ｔ君一瞬の描画お見事！

山茶花が咲き始めました

茶毒蛾を沢山退治した山茶花の木。気がつくとここのところの朝夕の冷え込みのお陰か、
もうかなりの数が咲いていました。

ツワブキも次々開花しています。

紅葉の寺 高源寺 その二

高源寺の紅葉の続きです。

紅葉の寺 高源寺 その一

神戸市西区の住人で我が飲み仲間の一人Halimaoさんから、紅葉の画像が送られてきました。
この日曜日に奥さんと丹波へドライブし、紅葉で有名な「高源寺」を訪ねたそうです。紅葉はまだ少し早かったそうですが見事な画像をありがとうございました。

4，5年まえに私もカカーナビと揉めながらこのお寺を訪ねたことを思い出しました。兵庫県は瀬戸内海と日本海の二つの海域を持ち、住んでみてその間の広大な地には福知山、西脇、三木、篠山など歴史のある町や村が多いことを知りました。
このお寺も丹波市青垣町にある古くからの禅寺です。
余談ながら、このところすっかり有名人になったダンデイな「白州次郎」さんも、それらの町の一つ「三田」の城主九鬼氏に仕えた家の出だそうです。村上春樹（神戸高校）と白州次郎（神戸一中）は同窓の関係になりますが、今や高齢者の希望の星になった日野原重明医師もお父さんが神戸の栄光教会の牧師をされていたときに、神戸一中に合格したそうです。しかし入学式の日に校長訓示を聞き流し、靴の紐結びに熱中したのを咎められ、衆人環視のもとできつく叱責されたそうで、それを知った母親がそんなことで子供を叱り付けるような学校で教育させたくないと激怒。即日彼を退学させ、関西学院中等部へ転校させたというエピソードがあります。今も昔も世間の物差しに我が子を合わさせるのではなく、我が物差しで子育てをする、しゃんとした母親はいるもんですね。

ツワブキが咲きました。

ツワブキの黄色は独特の鮮明さを持っています。
黄色に対してこれは水引草の赤です。

ようやくツワブキの花芽が・・

彼岸花の開花も遅かったけど、今年はツワブキの花芽もなかなか膨らみません。
朝夕の温度には冬の始まりを感じますが、乾燥地系の植物はまだまだ元気です。