㈲うどん田中「うどん田中の天日干しうどん」

　今日の昼食は、高松市にある㈲うどん田中が製造・販売元の「うどん田中の天日干しうどん」をざるうどんにして食べた。

　塩分が強めに効いたとてもコシのあるうどんに。タレは添付の坂出・鎌田醤油の濃縮タイプのタレを使用。

　不思議と（？）麺とタレがとてもよくマッチしているように思えた。美味しい昼食でした。

　麺類についてのサイト（日記）だけど、鎌田醤油の名前が一番多く登場する？？？
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