「麺ライフ」の日記

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2024・10・10(木)…「町田商店 岡山平井店」@岡山市中区平井「超濃厚魚介豚骨つけ麺」

2024-10-10 15:02:43 | 食・レシピ

 それからちょっと用事をして、岡山市中区平井にある、家系ラーメンのチェーン(?)店「町田商店 岡山平井店」で「超濃厚魚介豚骨つけ麺」(900円)を食べた。

 麺は冷と温から選べ、冷でお願いする。

 冷えたしっかりとした麺。

 つけ麺にありがちな極太の麺ではなく、通常と同じ麺を使っているみたい。

 魚介系ダシの効いたスープが麺に良く絡み、麺とスープとの相性もいい。

 具材は、チャーシュー1枚と大海苔1枚。スープの中にシナチクと細切れチャーシューが。

 ☆4.5

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