「麺ライフ」の日記

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2024・7・24(水)…「手打ちうどん 天乃」@倉敷市粒浦「冷ぶっかけうどん」

2024-07-24 15:20:06 | 食・レシピ

 それから14時過ぎに倉敷市粒浦にある、「手打ちうどん 天乃」で「冷ぶっかけうどん」(320円)を食べた。

 丼の中に麺が入り、その上に薬味としてかつお節、天カス、青のりと刻み生姜が。

 卓上のタレをかけ、かき混ぜて食べる。

 タレはちょっと塩分が強めで、もうちょっと旨みを感じれればなって思えた。

 かつお節は合わないように思え、かつお節に変え刻み海苔の方がいいのではと思えた。

 ☆3.7

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2024・7・24(水)…松家製麺@倉敷市児島上の町「ざるうどん」

2024-07-24 15:18:12 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市児島上の町にある、松家製麺で「ざるうどん」(600円)を食べた。

 冷えた麺はしっかりとした歯ごたえのある麺だが、蕎麦の味わいはほとんど感じれなかった。

 少し甘めのツユはざる蕎麦のツユとしてはイマイチかなって思えた。

 ☆3.0

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