今日の昼食は、山形県寒河江市にある、㈱卯月製麺が製造元の「小粋な薫そば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い麺であるが蕎麦の味わいを感じることのできる乾麺。
麺とツユとの相性は、良いとは感じなかったがそれなりかなって思えた一杯でした。
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