そば・うどん
店名：文殊 大山店
東京都板橋区大山町」4-1 大山駅
ＴＥＬ：
時間：6:00～23:00
休み：なし
東上線大山駅南口改札前
（オープン 2016・9月11日）
富士そば が閉店してから時間がたちますがやっと次のお店がオープンです。
文殊はチェーン店で板橋区直近で東上線では川越駅、成増駅、日比谷線では志村三丁目駅についでのオープンです。
朝6：00 からオープンというのもうれしいところです。
富士そばもそうでしたが最近の「立ち食いそば」は茹でた麺を冷水で締め再度、温めなおすやり方で出汁は透明、麺の腰は強く、といった普通の蕎麦屋と遜色ない麺を提供しています。
あとは出汁の味の違いだけで昔のような安い早いだけのお店に当たったことがありません。
