warm chiken and avocado

ボストンの朝は朝から雨で少しは晩秋の装いになりました。朝食は近くのNortheasten University の食堂Au Bon Painでwarm 何とかというサンドイッチ。まあどうせアメリカのチキンなので、全く期待せずに口に入れたのですが、チキンが旨い。たいへん旨い。笹身のように淡白な肉ですが、ジューシーで旨味がかじった瞬間に口に広がり、しかも歯ごたえがシャキシャキと。どうせパサパサでのどに通すのが苦しいという想定が覆されました。鶏肉独特の匂いも大変よくビックリでした。アボガドのねっとり感もよしで、肉との相性も抜群でした。