今年の技大祭では新米を出します！

9月13日、14日に開催される技大祭の学生食堂のメニュー「むすこ・むすめの食卓」が公開になりました。

最初から宣言しますが、いつも学生たちが毎日食べているメニューであり、特別なものではありません。いつもと違うのは「ごはん」というのに修飾語を付けて「新米ごはん」
「野菜」は「古正寺の野菜」としているところなどです。

ごはん　　新潟米こしいぶきの新米ふっくら炊き立てごはん
特徴　　　粒と粒の隙間があって、口に含んだ瞬間ふっくら感と甘さが広がります

Ａ定食　茹でもち豚バンバンジー
特徴　　「越後もち豚みゆき」を使った甘味のあるお肉をバンバンジーにしました

Ｂ定食　鯖カレー
特徴　　

丼　　　佐渡名物ブリカツ丼
特徴　　程よく脂ののったブリを佐渡からの直送レシピで仕上げました

カレー　きのこカレー
特徴　　旬のきのこをふんだんに使ったカレーで、ヘルシーです

そば　　魚沼名物　布ノ利そば　
特徴　　そばのつなぎに布海苔（ふのり）という海草を使った地元の名産のそばに、地元の農家が育てた野菜を使ったかき揚げをコラボしました

ラーメン　長岡生姜醤油ラーメン
特徴　　ラーメン激戦区の長岡において、昔から伝統的に愛されている生姜醤油つゆ。味わいの深い醤油ラーメンが燕系の背脂太麺系とガチンコ勝負中です

ラーメン　野菜たっぷり冷し担々麺
特徴　　技大生に野菜をたっぷりとってほしくて開発した、キャベツ、もやし、ニンジン、玉ねぎ、ひき肉が入ってボリュームたっぷり

ラーメン　技大名物油そば
特徴　　すでに20周年。１，２年生が生まれる前からある本学の名物。食堂の名物が食べたいなら、まずは油そばというくらいの人気商品です。
つうになると、別売の温泉たまごをいれたり、七味を入れたり、納豆をまぜたり、いろいろな食べ方があるようです。

皆さんのお越しをお待ちしています。