花梨ジャムとバラのプチアドバイス

　先日、バラの誘引にうかがったお宅で見事な花梨をいただきました。その折、花梨はジャムにしても美味しい事を教えていただきました。花梨といえば、のど飴ぐらいしか思い浮かばないのでビックリ。しかも、美味しそう。で、ネットで調べてさっそくトライ。
　　　　　　　
　花梨３個から、ジャムビン３本のジャムができました。不思議な酸味と甘みと香り！花梨とグラニュー糖だけでできるのが、とてもうれしい。花梨はとても硬いので、少しレンジで加熱してから切りました。（このアイデアも教えていただいていたので、本当に大助かりでした。）ネットには色々なレシピが出ていましたが、実も残す方法のレシピを採用。実は洋ナシのような食感となりました。
　　　　　　　
　市販品では味わえない、ユニークな美味しさにジャム造りにはまりそうです。花梨を戴いたＳ様、アイデアをいただいたＹちゃん有り難うございました！

　＜　バラのプチアドバイス・・・ミニバラとは　　＞
　ミニバラ又はミニチュアローズとは　ロサ・キネンシス・ミニマとポリアンサの交雑によって、小輪で葉も小さく樹高も大きくならないグループです。　樹高によって「ミニ」、もう少し高くなるものを「パティオ」と呼びますが、ミニにもつる性のものもありなかなかムツカシイですね。
　ただ、花のサイズだけが小さいバラをミニバラとは呼びません。そのようなバラは小輪のバラと呼んでおります。