たけのこ、菜の花、せり、菊菜、葉つき玉ねぎ、木の芽

昨日は、いっぱい青物を買ってきたが、その青物の調理は今朝した。

上の写真は、

　　　　　　菊菜の白和え　　　　　　　　　　　　　　　　葉つきたまねぎの玉ねぎ部分の薄切り
　　　　　（豆腐に砂糖、塩とすりゴマで味付け）　　　（鰹節をかけてポン酢で食べる予定）

　　　　　　筍の皮の柔らかい部分を千切り　　　　　　菜の花のナムル
　　　　　　（これもポン酢で食べる予定）　　　　　　（砂糖と出ししょうゆと鰹節で味付け）


↓あと、ガスレンジに出来上がっている料理


　　　　一番だしで作ったかき玉汁
　　　　（いただくときに青みにセリを加える予定）

鶏と葉つきたまねぎの葉（葱）の部分と　　　　たけのこの煮物
糸こんにゃくで、すき焼きふうに。　　　　　（晩ご飯のおかずにする予定だが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べるときに木の芽を載せる予定）

以上、昨日買ってきたもののうち、日持ちしないものを調理しておいた。

筍がたくさんなので。これで２，３日楽ができるかな（笑）

　　青物と竹の子たくさん買ひくれば傷ませぬやう急いで作る　　biko

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昨夜は前日の牛肉と牛蒡と蒟蒻を煮たものがあったので、それに菜の花とベーコンと卵で炒め物、あと、揚げだし豆腐を作って夕食にしました。