収穫～(^o^)/ ＆ 豆乳そうめん

夜勤明けの主人が、朝から収穫頑張ってました。
あんずが約7キロ
大きな瓶2個にあんず酒を漬けてました。
それでもまだ3分の1残ってます💦
しかも、まだ収穫してない実も10個くらい残ってます。
今年は大量ですね✌️


最近作ったUピンのつまみ細工です。
右のつまみ細工は、ひまわりをイメージして作りました🌻
午後からはちりめんのカットを楽しんでます✂️


今日のお昼ご飯は、午前授業で帰ってきた次女と一緒に食べました。
豆乳そうめんで～す。
鶏胸肉とエリンギを蒸した物と小ねぎとすりごまを乗せて、めんつゆと豆乳のつゆを入れました。
思いつきで作ったこれが、なんとおいしー
この夏（まだ梅雨だけど😅）、我が家の定番になりそうです。



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食べたかったセロリ

6月10日（水曜日）の夕食です。


⚪︎ ハムカツ
⚪︎ ブリ大根
⚪︎ セロリのマリネ
⚪︎ なめこのお味噌汁

昨日は、主人は夜勤で長女はファミレスで徹夜で（課題）次女は塾の説明会で居なかったので、ひとりの夕食でした💧

市販の揚げるだけのハムカツです。
グリーンレタスとミニトマトを添えました。

ぶりのあらを大根と一緒に煮ました。
大根に味が染みるように何度も火を通したら、ぶりがちょっとパサパサに💦
生姜をたっぷり入れたので、臭みはなく味は良かったですよ😊

数日前から、セロリのマリネかピクルスが食べたくて…
特売のセロリと、お得用のオリーブオイルを見付けたので、マリネを作りました。
かにかまと新玉ねぎも入れました。
念願かなって、美味しくいただきました😋


同じメニューを、塾から帰ってきた次女と、夜勤明けの主人も食べました。



今日はお仕事がお休みで、朝からゆっくり家事をこなして、ゆっくりつまみ細工もやってます。
梅雨入りしたけど、薄曇りで風も少し吹いていて、気持ちよく幸せな時間を過ごしてます


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