１月１２日 (日曜日) の夕食です。
● 豚の味噌漬け ● ほうれん草の胡麻和え
● キムチ ● 玉子と長ネギのお味噌汁
豚肉をお味噌・みりん・めんつゆのたれに２時間ほど漬けておきました。
それをフライパンで焼いたら・・・こんがり美味しいお肉になりました
。
葉物野菜が高いこの時期に、特売のほうれん草を見つけて即購入。
でも、メニューが決まらなくて、悩んで悩んで、胡麻和えにしました。
豚肉がこってりなので、あっさりでちょうどよかったです
。
昨日次女とご飯(お昼)を食べに行く予定でしたが、次女の部活が予定以上に遅くまで
かかったので、近場のファミレスにしました。 お昼ご飯だけど、食べ始めたのが
１６時近くになってました。 お腹空き空きで、サラダバーを３回もおかわりしちゃいました。
おかげでもちろん、夕食までにお腹が空くわけも無く・・・
。 せっかく美味しくできた
豚の味噌漬けを２切れしか食べれませんでした。 今年の目標に “５㎏減” と
掲げたのに、今年が始まってまだ２週間で、１㎏増になってました
。
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