きのこのぺペロンチーノ

 3月2日　(土曜日)　の夕食です。  

　　　　　  

　　　　　　　　　　　●　焼きうどん　　　　　　　　　●　かぼちゃのサラダ

　　　　　　　　　　　●　きのこのぺペロンチーノ

昨日はお米が無くて、うどんにしました。　この季節なので、熱々の煮込みうどんに

したかったけど、バイトで遅く帰ってくる長女の分を、後から作るのは面倒だし、

いつもの夕食の時間に作っておいたら、伸びて大変な事になっちゃうので、

後から電子レンジで温め直しても大丈夫な焼きうどんにしました。     

   

かぼちゃのサラダを食べたくなったのでかぼちゃを買おうとしたら、国産のかぼちゃが

4分の1カットでも300円くらいしたので止めて、冷凍の栗かぼちゃにしてみました。

予想通り、ディップのようにドロドロになってしまいました。　塩水にさらした

オニオンスライスと桜海老をマヨネーズで和えました。　

　　　　　　　　

たっぷりのにんにくと鷹の爪を入れて、きのこのぺペロンチーノを作りました。

にんにくがたっぷりなので、味付けはお塩だけでもおいしいかったですよぉ～。

長女がにんにく大好きで・・・テンション上がってましたね。

 

 

今日は、次女の高校の制服の採寸に行って来ました。　次女に　『何もって行くの？

ちゃんとプリント確認してね』　って言ったら　『何もいらないみたい』　って言ってました。

採寸が終わったら、そのまま次女のお買い物に付き合うことになっていたので、

念のためにちょっとお金をお財布に追加して出かけました。　そしたらなんと、

体操着と上履きと運動靴のお金は、その場でお支払いだったんです。

しかも、学校の指定のものって結構高いんですよね！　最低限の数量しか買ってないのに

約2万円のお支払い。　良かったです、お金を追加して持って行って。

本当、次女の適当さには、困ったもんだ。　ちゃんと高校生になれるのか心配です。

そうそうさっきも　『今日の夕食は、ひな祭りだから散らし寿司なの？』　と言おうとして

『今日の夕食は、ひな祭りだから雛寿司なの？』　って言ってるし。　大丈夫かな。

 

　　　　

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