1月28日 (土曜日) の夕食です。
● キムチ鍋 ● あんきも
● ひじきご飯
我が家でキムチ鍋は珍しいかも? ネットで色々レシピを見て、参考にさせてもらいました。
キムチは土鍋で最初ごま油とにんにくで炒めてから、お水や出汁や具を入れました。
味付けに、お味噌を入れてみました。 チョイ辛で、子供達にも大丈夫。
おいしいかったです。
ご飯は、電磁角ひじきの残りにお米を入れて、ひじきの煮物が入っていたお鍋で、
ひじきご飯を作りました。 やっぱり、炊飯器で炊くお米と違って、パサパサしてました。
そして、次女待望の “あんきも” です。 自分の目の前において 『お母さん、
食べたかったら言ってね』 と、あんきもの管理(?)をしてました。
最後にチーズを入れて雑炊で〆ました。 ごちそう様。
次女のティッシュボックスカバーが出来ました。
こんな感じ。 周りに色々デコってみました。
自分では納得いってないけど、次女が喜んでくれたので、とりあえず良かったですぅ。