自家焙煎 石井珈琲店 プレオープン初日が終わりました！

1月15日、地元相模原市城山町久保沢”自家焙煎　石井珈琲店”プレオープン初日が終わりました！

店舗改装中にもかかわらず、強行にプレオープンを始め、開店前の午前中は”期待”と”不安”が50/50でした。（正直に言いますと、「なれない営業・接客は早く終わって欲しい。お客様が現れなかったらどうしよう」と言うマイナス思考と「プレとは言うものの、夢にまで見た”初めての珈琲（喫茶）店のマスター”としての第一歩、お客様が多すぎて、対応しきれなかったらどうしよう」とのプラス思考との葛藤でした。

”百聞は一見に如かず”と言いますが、午後5時過ぎに終わってみて『不安・課題はいっぱいありましたが、開店早々に色々なお客様にご来店いただき、良かったんじゃないかなあ！』これが、妻との感想です。

午後１時～５時の短い時間でしたが、十数人（売上げは、数千円）の来客があり、明日・明後日（土・日）も又、不安と期待でいっぱいです。

余談ですが、今日1月15日は24回目の結婚記念日だった事を思い出しました。


こんな状況でプレオープン？





まだ作成中のイス・テーブルです




トラブルもありましたが、”レジさん”ご苦労様でした。明日もよろしく！

プレオープンを強行します！

珈琲自家焙煎店の改装がなかなか完了しません。ここで、思い切って改装中にもかかわらず１５日より午後限定（１３：００～１７：００）で”プレオープン”を予定します。

改装は続きますが、ご理解いただける方は是非ご来店ください。豆の種類はまだ数種ですが、ＪＡＺＺをＢＧＭにお待ちしています。（地図は「石井珈琲店ホームページ：141coffee.jp」を参照ください。