板チョコについている溝って、分けっこしやすいようについているとばかり思っていました。
実際、その役割もあるのだけれど、それは2次的な理由なんですって。
関西ローカルのムーブ!という情報番組の中の「ムーブの疑問」というコーナーに、
「チョコについている溝にそって割れないのはどうして?」という疑問をぶつけた人がいて、その解答はこうでした。
溶かしたチョコを型からきれいにはがしやすくす。
短時間でかたまるように、表面積を広くする。
チョコの中の気泡を逃がしやすくする。
加えて、
口どけをよくする。
ためだったんですって。
だったら、もっと溝を深くすれば、割りやすくなるだろうと思うのですが、あまり深くすると、製造工程や輸送過程で割れやすくなってしまうから、とのことでした。
森永のチョコレートは割りやすくするために、改良を加えたそうですが、銀紙の上から、力加減を工夫して折ったら、どのメーカーのチョコレートも溝のところで割れました。
大好きな季節限定のラミーは別格として、私の好みは、
ロッテガーナ>森永>明治の順です^^。
![](/11000/u10668/5000/FI2623122_1E.jpg)
実際、その役割もあるのだけれど、それは2次的な理由なんですって。
関西ローカルのムーブ!という情報番組の中の「ムーブの疑問」というコーナーに、
「チョコについている溝にそって割れないのはどうして?」という疑問をぶつけた人がいて、その解答はこうでした。
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![](/image/emoji/16.png)
加えて、
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ためだったんですって。
だったら、もっと溝を深くすれば、割りやすくなるだろうと思うのですが、あまり深くすると、製造工程や輸送過程で割れやすくなってしまうから、とのことでした。
森永のチョコレートは割りやすくするために、改良を加えたそうですが、銀紙の上から、力加減を工夫して折ったら、どのメーカーのチョコレートも溝のところで割れました。
大好きな季節限定のラミーは別格として、私の好みは、
ロッテガーナ>森永>明治の順です^^。
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