なんとかコウタケをゲットした

いつまでたっても、今年は、コウタケをとったという人のことをききませんでした。今年は、ダメかなあとアキラメムードでしたが、今朝、知人から、先週末、コウタケが道の駅にでていたよと、教えてもらいました。

それで、早速、今日の昼休憩に山にコウタケなどのなばとりにいってみました。１年ぶりにおとずれる山道は、道になっておらず、すぎの木が道にどんどん伸びてきていて、登りにくくなっています。

ちかづくにつれて、期待感が減少してきます。というのも、ほかのナバがほとんどはえていないからです。スギヒラタケなど、ありふれたキノコも目にしません。

もうここしかないと目をむけたところ、大きなコウタケがありました。一つだけです。ああよかったと一安心です。ちかくによってみると、もう傷みかけていました。先週の中頃がとりごろだったのでしょう。

それでも、とれたことにはまちがいない、持って帰って、室内においときましたが、コウタケの香りもよわく、５０ｃｍちかくになると、コウタケの香りがやっとします。柄のほうは、すかすかで、もうだめでした。

新鮮なら、焼いて食べることもするのですが、これは、無理。炊いて醤油ベースで、白和えにいれたりして楽しむことにします。

とりあえず、取りましたか？と聞かれたら、１っぽんとったで、と鼻少し高く答えることができます。