カリフラワー収穫

今年は、初めてといっていいくらい、この時期にブロッコリーとともにカリフラワーがよくできました。早く種を蒔いて、害虫退治をしただけです。そして、なによりも、１０月、１１月の気温が高かったことにもよるのでしょう。

立派なカリフラワーです。スーパーで見れば、おもわず、うれしくなります。

正月までもたしたいのですが、これ以上は、霜に表面がやられる可能性があるので、収穫しました。

よく食べているのは、カリフラワーの酢漬けです。酸っぱいけど、体によさそうです。そのほか、いろいろな料理に使えて、重宝します。