★天然のサプリメント アーモンド

アーモンドは高カロリー、食べると吹き出物が心配と思っている方が多いのでは？
アーモンドには身体に良い栄養素が一杯含まれていて、まさに天然のサプリメント
と言っても過言ではありません。

◆アーモンドの栄養素
・ビタミンＥ、ポリフェノール
　抗酸化作用・美肌作用・疲労回復
・食物繊維
　便秘予防・ダイエット効果
・オレイン酸
　血液の流れを良くする・動脈硬化予防

★ホルモン分泌を高めるアーモンド
若返りのビタミンといわれるビタミンＥ（αトコフェロール）
にはホルモン分泌を高める働きがあるそうです。
ホルモンを作るには材料のタンパク質が必要で、
その点ナッツ類はタンパク質とビタミンＥを一緒に
摂る事でよりホルモン分泌を高めてくれるのに効果的とか。
ナッツ類の中でもビタミンＥ含有量のトップがアーモンドです。

１日の摂取の目安としては手のひら１杯２８ｇ（２３粒）。
２３粒でビタミンＥが８.７mg、カロリーは１６５kcalで
ごはん茶碗１杯分と同じです。

おやつやおつまみとして以外にもスライスして揚げ物の衣や砕いて
トッピングするなど料理に用いてもよさそう。

◆アーモンドの田作り（４人分）
　アーモンド　４０ｇ
　じゃこ　　　 ８０ｇ
　みりん　　大１と1/2
　水　　　　 大１と2/3
　砂糖　　　大４
　しょうゆ　 大１と1/2

　作り方
　①バットにクッキングぺ－パーを敷き、アーモンドを広げて
　　トースターで３分温める。
　②じゃこも同じように温める。
　　その間にアーモンドを包丁で細かくする。
　③フライパンにアーモンド・じゃこを入れ混ぜ合わせてから
　　しょうゆ・砂糖を入れ、砂糖が溶けたらみりん・水を入れて
　　照りが出て来たら完成。