美保の厨房日記

アルバトロスの日常に起こる小さな変化

貸切の日

2021-10-19 16:34:00 | Weblog
と満席になった日が

いくつかあるようになりました。

先週の日は書きそびれました。。
ごめんなさい。

早めにお知らせしないとね。
で、
明日は貸切です。
すみません宜しくお願いします。

今度の土曜日も
3組になっています。
これ以上はちょっと難しいので
満席にさせてもらいます。

11月、もいくつか貸切ありまして

また改めてお知らせします。

土曜は11月末までご予約が入ってきております。

お早めのご予約お待ちしております。



ご無沙汰

2021-10-17 19:06:00 | Weblog
なんだか
余裕のないこの頃でした

ご無沙汰してしまいました。

さて。

本日、やっと2回目のワクチン完了しました

昔、猫に予防接種をした際

グッタリと、今にも天国いってしまうんじゃないかとなった子がいまして
小さい命ですから
本当ヒヤヒヤしたのです。

それ以降というか
私自身はインフルエンザ予防接種は
一切せずに生きています。

多分、今後もしないと思うのです。
基本の手洗いうがい。
後、唯一コロナの影響でマスク出来るので
もらい風邪ばかりでしたが防げますし。

コロナワクチンは
勿論、かかりたくないものありますが

商売上もありますし

何より、ワクチン打つことで自由になれるのならば、イタリアへ行けるのならば
打ってくださいと思うのです。

と言うことで

ほとんどお客様が打っていた中
店主の私がまだでしたが

完了したお知らせをさせて頂きました。

…そしてどうにも副反応かなこれはと言う感じになってきました。

明日もお休み。

なので本日に接種日決めたのですがね。

ひとまず

安心しました。

ではまた。



のんびりと

2021-10-05 17:42:00 | Weblog
緊急事態あけて、まあ人入りは緩やかですよ。

けれど、通常に営業出来るって

素晴らしいですよ。

貧乏性にて休業中もご存知の通り
せっせと仕事してたので

まあ慌ただしく事を運ばないで済んでおります。




とはいえ、2週間は青森にて夏休みを取っていたのですが。。

青森に行ってやってみたかったことの一つで

ねぶたが役目を終え、解体処分されるのかよく分かりませんが、

その役目を終えたねぶたの紙を使って
灯籠とうちわを作るという体験がありましてね。

写真は私が作った灯籠です。

やっとアルバトロスにて灯りを灯しました。

やっぱりねぶた感、ちょっと出ますなぁ。

良いねぇ満足。

金魚ねぶたもいるし

まだ誰にも突っ込んでもらってないけど
津軽の干し餅ぶら下げたり

青森感もっと出したいんだわ店主は。

妹には、イタリアンなのにね。。と言われちゃうし

青森でそんなの買うのかって
お婆ちゃんや父に言われましたけれどもね

しょうがないね惹かれてしまうのだから。

緊張

2021-10-01 14:43:00 | Weblog
あーー緊張が増してきました。

約2ヶ月のブランクにより
緊張と不安で
始まろうとしております。

もう父さん仕事の事やってあげられなくなるからなと
この1週間ちょい
色々とやってくれました



にゅー鍋が到着!

小鍋だけ交換

大鍋、寸胴は現状維持。
って底の部分が真っ黒だったので

これじゃアルミの意味ないだろ
沸かすの時間かかると
電動サンダー?だかで

父が削って綺麗にしてくれましたので

今のアルバのガス台はキラキラしてます。

あー落ち着かないよ

仕込み大丈夫なはず。だけど

ドタバタする可能性大

なんだか緊張しちゃって

いつもみたいに出来なかったすみません。

でもまあ、今日、新しいお客様が来るとは思えないから

いつもの皆様お手柔らかに頼みます