美保の厨房日記

アルバトロスの日常に起こる小さな変化

やっと、やっと

2013-01-31 23:30:54 | Weblog
歯医者に行く事が出来ました。

行かなきゃと思いながら
遠かった。

痛く無かったんだもん。

けど、2週間前ぐらいから
激痛になってしまい。
いよいよまずいかと。

歯医者の予約が取れず。

歯は激痛だわ
偏頭痛は頻繁だわ
身体は重いわ

ロキソニンを絶やさずおりました。

ちゃんと通う事にします。

病院に通うと何故か落ち着くので性格なので
ホッとし、楽になり。

その足で整体にもいってきました。

明日、しっかり仕事に打ち込めそうです。

少し身体が楽になりました。


頑張るぞ。
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もう一日

2013-01-29 22:31:24 | Weblog
Xmasが終れば、暇で。
年明けて皆が仕事を始めれば暇になり。

今までの流れでいけば
1月2月は全体的に落ち着いて…いや暇で。
細かい財務や大きな仕込み。
動きから経理まで見直して事にあたれる月なのだけど。

正月明けから、
ずっと忙しい。

去年の末から動きが違う。

正直、身体はボロボロだ。
心はパニックになってる。

少しでも家に帰って横になりたい毎日だ。

解決策と言うより
自分が先ず何をすべきなのかも考えられず。
箇条書きにすら出来ず。

自分でも本当に自分に困ってます。
必要なのは、休息と時間。

そうすれば、頭も働き動ける。

人財が必要。

覚悟も必要。

この一月は、凄まじい一月でした。

後一日。
おやすみなさい。
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おはようございます

2013-01-29 12:18:10 | Weblog

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……

2013-01-28 23:36:04 | Weblog
有難い悲鳴がずーっと続いてます。

明らかにスタッフが必要です。

限度は超えてます。
でも、難しい問題です。

さて。
そんな中、たまちゃんに引き続きヘンテコな女の子が居まして。

そして。
いつも首からぶら下げているピンクの汚れたクマ。

一度洗ってしまったらしいけど。

薄汚れたクマが可愛すぎる。

お兄ちゃんの通訳が無いと会話が成立しなくて。
…天然子供には癒してもらえる。

ま。
何よりも子供用にしなくても何でも食べてくれて
美味しい連発だからかなぁ。

師匠ご馳走様でした。
だって。
ヘトヘトだけど、がんばろー。
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NETニュース

2013-01-27 20:29:01 | Weblog
で興味のある物だけ目を通しています。

この頃。
涙も枯れ果てて。
ホッとしてましたが。

高見盛の引退記事で
何故だか泣けてきた。

心がこみあげてきた。

不思議。
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職人バカ

2013-01-26 18:09:51 | Weblog
さて。本日の1組目2名様のパン。
何種類でしょーか?

4種類です。
売りにはしてないけど
全て私が作りました。

素材意外は、作ってます。

でも!それが売りではございません。
そうなってしまっただけです。

業務用の美味しいパンを見つければ良いのだけど
お客様が、お連れになってくれた方に
これも美保ちゃんが作っていて美味しいんだよ…って

殆どの常連様が説明してくれているので

購入できなくなってしまっただけです。

私の良いところであり、悪い所でもある。
嘘がつけない、正直者だから。
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影響

2013-01-26 17:11:02 | Weblog
自分が思った以上にあるようです。

で、書かないのも心配されてしまうので。

更新。

何も考えず、
思った事を全てぶちまけてしまいたくなりますが。

…辞めておきます。

いや、本当に時間が無いんだ。
時間が少しでもあれば寝たい。

警察24時…みたいな番組を
美保ちゃん24時一週間versionでお届けしたいほど。

意味わかんないね。

怠けではなく、腑抜けでもなく
元気に動いてます。

怠け心があったら
24と25日、としちゃんのせいにして休んでます。

いつもの独自のテンションで生きてます。
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明るい

2013-01-25 18:42:59 | Weblog
部屋に電気を付けた。

間接照明だけで構成していた私の部屋。

なんて暗いの…変な子だ。と母に言われていた。

傘がないまま。
むき出しのままだけど。

これで良い。

やたら明るい。
机だけ明るければ良いんだ。
って思ってたけど。

人の住む部屋らしくなってきちゃった。
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ごめんね

2013-01-24 23:52:18 | 思うこと
関係ないよね。

ごめん。

平成21年1月25日、0時35分。黙祷時間。

俊ちゃん命日。

4回目。

書く事なくて、すみません。。

また、明日は、普通に始まりますから。

えいえいおー。
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自由自在

2013-01-23 14:00:04 | Weblog
本日の教室。
教室ではピッツァを作る。

普段もパンの一部として
ミニミニピッツァを作ってあげようと思うもの。
ちょっと今余裕がない。

でも、気まぐれで作れるかも。

さて。
そんな感じで、本日ピッツァを作りました。

マルゲリータでなく
チーズだけのが好きだとおっしゃるので
あるチーズを幾つかブレンドのせ。

いわゆる、クワトロフォルマッジョ。

…得意の気まぐれ。

でも!絶妙に美味しかった。
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