お菓子のお祭り

１１月３日の文化の日。


三女が通う「製菓専門学校」の、年に一度の文化祭。


「洋菓子」「和菓子」「製パン」それぞれの実演コーナーや、生徒たちの作った
作品の展示コーナー、体験コーナー、餅つき大会、販売のコーナー、喫茶コーナー
などなど



朝９時半開始だけど、格安でお菓子が買える販売コーナーを目掛けて、早めに
学校に到着したけれど、９時前なのにすでに長蛇の列。。。


体験コーナーなんかも、人数に限りがあるので、チケット目当てに並ぶ人が
いっぱい


次女と二人で、大量にお菓子を購入して、両手に重い荷物を持ったまま、実演
コーナーへ。

焼きたてふわふわのパンを８種類、

　　ウォールナッツ＆チーズ、ベーコンエピ、パイナップルとクリームチーズ、
　　ミニクロワッサンショコラ、さつまブレッド、あんパン、セーグルカレンズ、
　　セーグルミルフィーユ。

全部一口ずつ試食　　焼きたて、サイコ～


次に和菓子の実演へ。

　　上生菓子、ここでは「練切手形菓子」と「はさみ菊」
　　平鍋焼き菓子、おなじみのどら焼き。
　　蒸し菓子、抹茶饅頭と黄身時雨。


練切やはさみ菊の、繊細な出来映えに感激


試食は出来立ての「抹茶饅頭」と「どら焼き」
美味でございます～～






そのあと、作品展示のコーナーへ。
和菓子、製パン、洋菓子、それぞれの力作を見学。
とっても難しい作品を、たった２日間で仕上げたって聞いていたので、それにも
驚きでした



洋菓子の実演では、


ケーキ部門は
　
　　ショートケーキ、ロールケーキ、タルトレット、キッシュ、ムース、
　　クッキー、マカロン


チョコレート部門は

　　チョコレート細工でディスプレーを展示。
　　実演は「ボンボンショコラ」(ナッツ味・パイナップル味・紅茶味）


アメ細工部門は

　　砂糖・水・水あめを１６０℃以上に煮詰め、熱さをこらえながら様々な
　　形に加工して、バラの花やリボンを作ってディスプレーに！


マジパン部門は

　　アーモンドと砂糖をペーストにしたマジパンで、可愛いキャラクターや
　　花、動物を作って、小学生以下のお子さんにプレゼント。



ここでは、ボンボンショコラ２種類と、クッキー３種類、マカロンを試食。

ちょうどタイミング悪く、ケーキ類は試食できず。。。



最後に喫茶コーナーで、私はキノコのキッシュとモンブラン・お汁粉、次女は
パンプキンパイとショコラ、ルージュ(イチゴのムース）をチョイス。

甘い甘い一日を過ごしました



写真は大量に購入した、焼き菓子＆パン。