六本木で、スフレパンケーキ

星乃珈琲店で、窯焼きスフレパンケーキ。


注文したら、焼き上がりに２０分かかりますと言われ、本当に２０分ちょっと後に運ばれてきて。

これは、生地をセルクル型に流し入れて、弱火でじっくり焼いてるんだろうなぁ。時間がかかるのも無理はない。

ふわふわ軽い食感で、自分じゃ作れないおいしさ☆☆☆
メープルシロップがたっぷりついてくるのが嬉しい。

毛利庭園から臨む、六本木ヒルズ。