タジン鍋でキッシュ

今朝は、タジン鍋でキッシュ。
５月初めに作ったキッシュは、タルト型を使わない
作り方だったけれど、今回は、タジン鍋がタルト型の代わり。

生地が焦げちゃわないか、くっついちゃわないか、心配だけど、
どうなるかは、やってみないとわからない…。

前回どおり生地を作って、タジン鍋にバターを塗って敷きこみ。
中身の具は、ほうれん草・新たまねぎ・ベーコン。
ちょっと具の量が多かったかな、卵液が少ない感じに。。。

ふたをして、弱火で２０分。
特に吹きこぼれはなく、前回のような中身の流出もなく。
生地の焦げが心配なので、野菜はくたくたまでさせずに、完成。



今日の朝食
１．ほうれん草とベーコンのキッシュ
２．モロッコインゲンとしめじのスープ
３．ヨーグルト
４．カフェラテ

キッシュは、ナイフとフォークで切り分けて、いただきます。
生地は、縁はしっとり、底はさっくりの焼き上がり。
鍋底につくこともなく、きれいにとれて、ひと安心☆

底の中央に火が当たるから、その部分の生地の焼きは強めかな。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓


生地の成形がなかったぶん、前回より楽にできた感じ。
このタジン鍋、電子レンジやオーブンも可なので、この鍋を
タルト型代わりにしてオーブンで焼いたら、どうなるかな？

美味しく食べつつ次なる構想を。　わぁ、楽しく満腹に！