シナモンロール

今朝は、シナモンロール☆


昨日のレーズンパンと同じ生地。
２～３日冷凍保存できるとのことで、一昨日作ったプレーンな生地を、昨日と今日の２回に分けて使用。

シナモンロールのほうは。
成形と二次発酵が難しかった。。。

生地を巻くのがきつかったのかな？　渦巻きが高く膨らむのと低いままのがあり。
綴じがゆるかったのかな？　渦巻きがゆるんじゃったり。

まぁ形はともかく。
シナモンシュガーの甘くていい香り！
おいしかったので、ＯＫです～。

参考：「白崎茶会のかんたんパンレシピ」白崎 裕子 (著)