冷やしそうめん

明日からまたまた雨模様、じめじめした一日です。

試作を兼ねて、冷やしそうめんを作りました。

椎茸の甘煮は欠かせません。ちゃんと計量して作りました。

ここ１０数年お取り寄せしていた素麺屋さん、昨年廃業してしまいました。

どこも後継者問題大変なようです。

組合いにどこか継いでもらえないか相談したけど、無理でした…と最後ご挨拶状が届きました。

教室でも使っていたし、贈答用にもよくしていたので、本当に残念。

我が家の在庫もあともう残り僅かです…。