火鍋スープを使って

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香港で購入した李錦記の「火鍋スープ」です。
買ったのはいいけど、なかなか試すチャンスがなく、ずっと日の目みず。

今日はたぶん今期最後になりそうな、牡蠣で火鍋です。

封をあけただけでふわ～っとどぎつい八角の香りが。
香辛料が苦手な人には、ちょっと…かな

キッチン中、この香りが漂って…ちょっとくせはあるけど、香港を想い出すお味でした。

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