枝豆のあずま煮

今年もたくさん、枝豆を収穫しました。
お夕飯の一品、枝豆のあずま煮です。

枝豆をさっと茹でて、一度取り出します。
いりこの出し汁に、しょうゆとみりんで味付けして煮ました。
それにしても、枝豆は食べ出したら、止まりませんね。