ホームベーカリー3台目です。
象印 → パナソニック → エムケー、今回はエムケーのHBを買いました。
自由度が高そうなのが決め手。
ホームベーカリー完結で、どこまでいろいろなパンが焼けるかな。
最初なので、まずは基本の食パンを焼きました。
*水...190ml
*強力粉(春よ恋)...280g
*砂糖...20g(大2.5)
*塩...4g(小1)
*スキムミルク...6g(大1)
*無塩バター...20g
*ドライイースト...2.4g(A1)
しばらくぶりで、、、何だかまごまご。
釜から出す時、てっぺんに網のあとがついた。
冷めるの待ちきれずにスライスしたら、穴があいた。
レシピブログに参加しています!よろしければクリックしてくださいね。