バターで炒めた玉ねぎを生地に混ぜたパンです。
分量のバター４０g中の一部でスライスした玉ねぎを炒め、最初からホームベーカリーに入れました。炒めた玉ねぎの自然な甘みがきいたパンになるのでないかしら？なんて思ったのですが・・・
甘さというよりも玉ねぎ風味のいい感じの惣菜パンになりました。「コレ、玉ねぎ入っているよね」と食べたら必ずわかります。（笑）
サンドイッチにしたら美味しそうです。
＊強力粉...280g
＊無塩バター...40g
＊さとうきび粗糖...大３
＊スキムミルク...大２
＊塩 ...小１
＊卵...1/2個強（30g）
＊冷水...140ml
＊炒めた玉ねぎ...50g
＊ドライイースト...小１
＊塗り卵...1/2個弱（25g）
＊カリカリベーコン
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